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妊娠糖尿病多吃哪些蔬菜比較好
病情描述:
妊娠糖尿病多吃哪些蔬菜比較好
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王敬 副主任醫(yī)師 河北省中醫(yī)院

    妊娠糖尿病患者可以適量吃西藍花、菠菜、苦瓜、黃瓜等蔬菜，建議選擇低升糖指數、高膳食纖維的品種，注意烹飪時少油少鹽。

    一、西藍花

    西藍花富含鉻元素和膳食纖維，有助于改善胰島素敏感性，建議清蒸或白灼保留營養(yǎng)。

    二、菠菜

    菠菜含鎂元素和葉酸，能幫助調節(jié)血糖代謝，焯水后涼拌可減少草酸攝入。

    三、苦瓜

    苦瓜中的苦瓜皂苷具有類胰島素作用，切片鹽水浸泡后可減輕苦味。

    四、黃瓜

    黃瓜水分含量高且熱量低，連皮食用能增加膳食纖維攝入量。

    每日蔬菜攝入量建議達到300-500克，注意監(jiān)測餐后血糖變化，出現(xiàn)波動及時咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生調整飲食方案。

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