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紅薯粥的功效
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紅薯粥的功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    紅薯粥具有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、補充能量、調節(jié)血糖等功效，適合消化功能較弱、便秘或需要控制血糖的人群食用。

    1、健脾養(yǎng)胃

    紅薯粥富含淀粉酶和膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，改善消化不良。胃腸功能紊亂者可搭配小米熬煮增強效果。

    2、潤腸通便

    紅薯中的膳食纖維能吸收水分軟化糞便，緩解功能性便秘。建議搭配燕麥片增加可溶性纖維攝入。

    3、補充能量

    紅薯所含復合碳水化合物可緩慢釋放能量，適合體虛或術后恢復期患者作為主食替代。

    4、調節(jié)血糖

    紅薯的升糖指數(shù)低于精米，含有的綠原酸成分有助于延緩糖分吸收，糖尿病患者可替代部分主食。

    食用紅薯粥建議控制單次攝入量，避免過量引發(fā)胃酸過多，搭配雞蛋或瘦肉可提高蛋白質利用率。

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