權(quán)威問(wèn)答
吃蝦過(guò)敏可能與遺傳因素、免疫系統(tǒng)異常、組胺釋放、甲殼類蛋白過(guò)敏等原因有關(guān)，可通過(guò)抗組胺藥物、糖皮質(zhì)激素、腎上腺素等方式治療。
部分人群存在過(guò)敏體質(zhì)遺傳傾向，接觸蝦類后易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。建議避免食用蝦及制品，必要時(shí)可進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)。
免疫系統(tǒng)錯(cuò)誤識(shí)別蝦蛋白為有害物質(zhì)，釋放組胺等炎癥介質(zhì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)。表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹等癥狀，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片。
蝦類腐敗時(shí)產(chǎn)生大量組胺，直接誘發(fā)過(guò)敏樣反應(yīng)。常伴隨面部潮紅、頭痛等癥狀，需立即停食并服用西替利嗪片緩解癥狀。
蝦中原肌球蛋白等蛋白質(zhì)可引發(fā)速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致喉頭水腫。緊急情況下需使用地塞米松注射液，日常應(yīng)嚴(yán)格忌口。
過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試海鮮，出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重反應(yīng)需立即就醫(yī)，日?？捎涗涳嬍橙沼泿椭R(shí)別過(guò)敏原。
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