權(quán)威問(wèn)答
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二型糖尿病患者可以適量吃米粉，米粉屬于碳水化合物類食物，建議選擇低升糖指數(shù)的米粉，搭配蛋白質(zhì)和蔬菜食用，有助于控制血糖。
選擇低升糖指數(shù)的米粉，如糙米粉或全麥米粉，這些米粉消化吸收較慢，有助于避免血糖快速升高。
每次食用米粉的量應(yīng)控制在合理范圍內(nèi)，建議每次不超過(guò)一小碗，避免過(guò)量攝入碳水化合物導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
食用米粉時(shí)搭配優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類或豆制品，蛋白質(zhì)可以延緩碳水化合物的吸收，幫助穩(wěn)定血糖水平。
在米粉中加入大量非淀粉類蔬菜，如菠菜、西蘭花等，蔬菜富含膳食纖維，有助于減緩血糖上升速度。
二型糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整飲食計(jì)劃，必要時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。
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