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糖尿病人能吃海帶呢嗎
病情描述:
糖尿病人能吃海帶呢嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王敬 副主任醫(yī)師 河北省中醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量食用海帶。海帶屬于低升糖指數(shù)食物，富含膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于血糖控制，但需注意碘含量和烹飪方式。

    1、血糖影響

    海帶碳水化合物含量低，升糖指數(shù)約為20，屬于低升糖食物，適量食用不會引起血糖劇烈波動。

    2、營養(yǎng)益處

    海帶富含可溶性膳食纖維和巖藻多糖，能延緩糖分吸收，同時含有鉻元素有助于改善胰島素敏感性。

    3、碘含量

    每100克干海帶含碘約240微克，合并甲狀腺疾病的糖尿病患者需控制攝入量，避免影響甲狀腺功能。

    4、食用建議

    建議選擇涼拌或清燉烹飪方式，避免高油高鹽做法，每日食用量控制在50克以內(nèi)為宜。

    糖尿病患者可將海帶作為膳食纖維補充來源，但需監(jiān)測食用后的血糖反應(yīng)，合并腎病或甲亢者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

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