權(quán)威問(wèn)答
胰腺癌術(shù)后飲食需遵循低脂易消化、高蛋白少食多餐原則，主要方法有分階段過(guò)渡飲食、控制脂肪攝入、補(bǔ)充胰酶制劑、監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
術(shù)后早期從清流質(zhì)過(guò)渡到半流質(zhì)，2周后逐步嘗試軟食，避免過(guò)早攝入固體食物導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)。
每日脂肪攝入控制在40克以下，禁用油炸食品，烹調(diào)選用橄欖油等不飽和脂肪酸，減輕胰腺消化負(fù)擔(dān)。
餐時(shí)配合胰酶腸溶膠囊替代治療，改善脂肪瀉癥狀，具體可選用胰酶腸溶膠囊、復(fù)方胰酶片等制劑。
定期檢測(cè)前白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白等指標(biāo)，出現(xiàn)體重持續(xù)下降或腹瀉需及時(shí)調(diào)整飲食方案。
術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免酒精及辛辣刺激食物，每日分5-6餐進(jìn)食，可適量補(bǔ)充乳清蛋白粉等易吸收營(yíng)養(yǎng)劑。
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