陳皮也叫橘皮。但這里所說的橘皮不是直接從橘子上撥下來的皮，而是這個(gè)皮經(jīng)過制作加工后形成的一種中藥，叫陳皮，且它放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。這個(gè)陳可理解為陳舊的陳。新鮮的橘皮和陳皮它的藥用價(jià)值是不一樣的。陳皮有一定的促進(jìn)消化的功能，可以用陳皮來泡水喝，它其中含有大量的檸檬苦素和檸檬酸，以及大量的揮發(fā)油、
維生素B、維生素C等多種微量元素，它們可以促進(jìn)消化液的分泌，從而增加食欲。陳皮這味藥還有化痰止咳的功效，可以對(duì)
氣管炎、咳嗽痰多，這類
呼吸道的疾病有很好的作用。
