權威問答
經(jīng)期不建議用開水沖生雞蛋飲用。生雞蛋可能含有沙門氏菌等致病微生物，經(jīng)期女性免疫力相對較低，可能增加感染風險。
生雞蛋可能攜帶沙門氏菌，開水沖燙無法完全殺滅細菌，經(jīng)期生殖道環(huán)境變化可能增加感染概率。建議食用全熟雞蛋，避免生食。
生雞蛋含有抗胰蛋白酶，會阻礙蛋白質消化吸收，經(jīng)期胃腸功能較弱可能加重不適。熟雞蛋蛋白質吸收率可達90%以上。
生雞蛋中生物素結合蛋白會阻礙維生素吸收，加熱后該蛋白被破壞。經(jīng)期需要充足營養(yǎng)，熟雞蛋更有利于鐵、維生素等營養(yǎng)素利用。
生雞蛋蛋白更易引發(fā)過敏反應，經(jīng)期體內(nèi)激素變化可能加劇過敏癥狀。雞蛋過敏者應完全避免食用。
經(jīng)期建議選擇煮蛋、蒸蛋等全熟烹飪方式，可搭配紅棗、動物肝臟等補鐵食物，避免生冷刺激飲食加重不適。
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