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痛風(fēng)可以吃芹菜餡餃子嗎

男，34歲

病情描述:

痛風(fēng)可以吃芹菜餡餃子嗎

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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郭朝陽(yáng) 副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

痛風(fēng)患者可以適量吃芹菜餡餃子。芹菜屬于低嘌呤蔬菜，嘌呤含量較低，適量食用通常不會(huì)明顯升高血尿酸水平，但需注意餃子皮中精制碳水化合物的攝入量及整體飲食結(jié)構(gòu)。
1、芹菜嘌呤含量
每100克芹菜嘌呤含量約8.7毫克，屬于低嘌呤食物，痛風(fēng)急性期和緩解期均可適量食用。
2、餃子皮影響
餃子皮主要成分為小麥粉，精制碳水化合物攝入過(guò)多可能間接影響尿酸代謝，建議選擇全麥面粉制作。
3、餡料搭配
應(yīng)避免搭配海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食材，可與雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物組合。
4、食用建議
單次食用量控制在10-15個(gè)為宜，避免同時(shí)飲用啤酒或含糖飲料，餐后建議適當(dāng)飲水促進(jìn)尿酸排泄。
痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量，限制高嘌呤食物攝入，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，急性發(fā)作期應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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