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中藥怎么熬好得快
病情描述:
中藥怎么熬好得快
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳健鵬 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    中藥煎煮速度可通過調(diào)整器具選擇、水量控制、火力調(diào)節(jié)、藥材預(yù)處理等方法加快，但需確保有效成分充分溶出。

    1、器具選擇

    使用導熱性能好的砂鍋或陶瓷鍋，避免金屬器具與藥材發(fā)生化學反應(yīng)，同時均勻受熱縮短煎煮時間。

    2、水量控制

    首次煎煮水量浸沒藥材2-3厘米，二次煎煮水量減半，水量過多會延長沸騰時間，過少易導致糊鍋。

    3、火力調(diào)節(jié)

    武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煎，避免持續(xù)大火導致水分過快蒸發(fā)，需重復(fù)加水延長煎煮時間。

    4、藥材預(yù)處理

    堅硬藥材提前浸泡30分鐘，細小藥材裝入無紡布袋，可縮短有效成分溶出時間。

    煎藥過程中避免頻繁開蓋，煎好后立即濾出藥液，部分需先煎、后下的特殊藥材應(yīng)遵醫(yī)囑處理。

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