維生素C具有抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力、輔助鐵吸收等作用,適量補(bǔ)充有助于預(yù)防壞血病、加速傷口愈合、改善皮膚健康。
維生素C能中和自由基,減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷,降低慢性炎癥概率,可配合維生素E協(xié)同增強(qiáng)效果。
作為羥化酶輔因子,維生素C參與膠原蛋白形成,維持皮膚、血管和結(jié)締組織完整性,缺乏時(shí)可能導(dǎo)致牙齦出血。
通過促進(jìn)白細(xì)胞增殖和抗體產(chǎn)生提升免疫功能,感冒期間適當(dāng)補(bǔ)充可能縮短病程,但不宜過量。
將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵提高腸道吸收率,建議貧血患者搭配富含維生素C的蔬菜水果食用紅肉或動物肝臟。
日??赏ㄟ^柑橘類水果、西藍(lán)花、獼猴桃等食物獲取維生素C,長期缺乏需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素C片劑或泡騰片補(bǔ)充。