權(quán)威問(wèn)答
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馬步魚(yú)干富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)骨骼健康、改善心血管功能、調(diào)節(jié)血脂。食用時(shí)需注意適量并避免過(guò)敏。
馬步魚(yú)干蛋白質(zhì)含量高，含有人體必需氨基酸，可幫助修復(fù)組織細(xì)胞，適合術(shù)后或營(yíng)養(yǎng)不良者食用。
富含歐米伽3脂肪酸，能降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防高血壓和冠心病有一定輔助作用。
鈣、磷等礦物質(zhì)含量豐富，有助于維持骨密度，中老年人適量食用可延緩骨質(zhì)疏松進(jìn)展。
不飽和脂肪酸能促進(jìn)膽固醇代謝，減少低密度脂蛋白沉積，但高尿酸血癥患者需控制攝入量。
建議選擇低鹽腌制的馬步魚(yú)干，搭配蔬菜水果均衡飲食，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。
