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中藥凍成冰塊后解凍仍可服用,通常不會產(chǎn)生毒性或完全失效,但藥效可能部分降低。解凍后藥液可能出現(xiàn)分層、沉淀或氣味改變,主要與藥物成分穩(wěn)定性、冷凍時間、藥材性質(zhì)等因素有關(guān)。
部分揮發(fā)性成分如薄荷醇可能因冷凍揮發(fā)減少,但多數(shù)苷類、生物堿等穩(wěn)定性成分保留。建議解凍后輕微加熱并充分搖勻。
超過1個月的長期冷凍可能導致有效成分降解加速,解凍后藥液顏色變淺或出現(xiàn)絮狀物時應停止服用。
含膠質(zhì)或糖分高的藥材如阿膠、熟地黃,解凍后易產(chǎn)生沉淀,需隔水加熱至60℃促溶;礦物類藥材冷凍后性質(zhì)穩(wěn)定。
反復凍融會破壞藥物分子結(jié)構(gòu),建議分裝小份冷凍。解凍后24小時內(nèi)服用完畢,避免微生物污染。
服用前觀察藥液性狀,出現(xiàn)明顯變色、異味或懸浮物應丟棄。滋補類中藥冷凍后效果下降明顯,建議重新配制。