結(jié)石性膽囊炎患者應(yīng)避免高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、酒精類飲品,同時禁止服用可能加重膽汁淤積的藥物。
油炸食品、肥肉、奶油等會刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛,急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制脂肪攝入量低于20克/日。
動物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇超過200毫克的食物會促進(jìn)結(jié)石形成,每日膽固醇攝入建議控制在300毫克以內(nèi)。
辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品可能引發(fā)膽道痙攣,加重右上腹絞痛癥狀,烹調(diào)方式建議選擇清蒸、水煮。
酒精會直接損傷肝細(xì)胞功能,影響膽汁成分平衡,長期飲酒者結(jié)石復(fù)發(fā)概率顯著增高。
日常建議采用低脂高纖維飲食模式,適量增加膳食纖維攝入有助于改善膽汁成分,急性發(fā)作期應(yīng)立即禁食并就醫(yī)。