權(quán)威問(wèn)答
真空包裝零食脹氣通常不建議食用。脹氣可能由包裝破損、微生物繁殖、食品變質(zhì)、儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)仍蛞稹?/p>
包裝密封性受損會(huì)導(dǎo)致空氣進(jìn)入，可能滋生細(xì)菌。發(fā)現(xiàn)漏氣或鼓包應(yīng)立即丟棄，無(wú)須嘗試處理。
厭氧菌等微生物代謝產(chǎn)氣會(huì)導(dǎo)致脹包，常見于肉類或豆制品。此類食品變質(zhì)后可能引發(fā)胃腸不適，需直接廢棄。
脂肪氧化或蛋白質(zhì)分解會(huì)產(chǎn)生氣體，伴有異味或顏色改變。即使高溫加熱也無(wú)法消除毒素，禁止食用。
高溫或陽(yáng)光直射會(huì)加速食品腐敗。建議將真空食品存放于陰涼干燥處，開封后盡快食用完畢。
選擇真空包裝食品時(shí)注意檢查保質(zhì)期與包裝完整性，脹氣食品存在安全風(fēng)險(xiǎn)，建議直接丟棄處理。
