花生脂肪含量較高但多為不飽和脂肪酸,健身期間可以適量食用?;ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值主要包括優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素E,建議選擇原味花生并控制每日攝入量。
花生中脂肪含量達(dá)44-56%,其中80%為不飽和脂肪酸,包括油酸和亞油酸,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。
每100克花生含25-30克植物蛋白,含有人體必需氨基酸,可作為健身后的蛋白補(bǔ)充來源,但需配合動物蛋白提高吸收率。
100克花生約567大卡,建議健身人群每日攝入不超過30克,避免熱量過剩影響減脂效果,優(yōu)先安排在訓(xùn)練后加餐。
選擇未加工的原味花生,避免鹽焗或糖漬品種;存在花生過敏者應(yīng)禁用,胃腸功能較弱者建議研磨后食用。
健身期間可將花生作為健康脂肪來源,搭配全谷物和蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡,同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動強(qiáng)度監(jiān)測體脂變化。