吃蘋果不洗可能引起輕微胃腸不適,嚴重時可能因農(nóng)藥殘留或微生物污染導致中毒,主要風險包括農(nóng)藥殘留、細菌污染、寄生蟲感染、化學物質附著。
蘋果種植過程中可能使用殺蟲劑或殺菌劑,未清洗直接食用可能刺激胃腸黏膜??捎们逅莺蟠晗矗蜻x擇有機蘋果。
運輸儲存中可能沾染大腸桿菌等致病菌,引發(fā)腹瀉腹痛。建議流水沖洗30秒以上,表皮破損處需削除。
果蠅幼蟲或蟲卵可能附著果皮,導致寄生蟲病。用鹽水浸泡15分鐘可有效殺滅,免疫力低下者建議削皮食用。
打蠟保鮮劑或環(huán)境污染物可能沉積果皮,長期攝入影響肝功能。食用小蘇打溶液清洗可分解部分化學物質。
日常建議采用流水沖洗、軟毛刷清潔、去皮等處理方式,兒童及孕婦食用前務必徹底清洗,出現(xiàn)嘔吐腹瀉需及時就醫(yī)。