權(quán)威問答
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咖啡可以增加基礎(chǔ)代謝率，主要通過咖啡因刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)脂肪氧化、短期提升心率與體溫、增強(qiáng)運(yùn)動表現(xiàn)等途徑實(shí)現(xiàn)。
咖啡因通過阻斷腺苷受體激活交感神經(jīng)，促進(jìn)腎上腺素分泌，使靜息能量消耗增加約3-11%，效果可持續(xù)3小時。
咖啡因激活脂肪酶加速甘油三酯分解，使游離脂肪酸供能比例提升10-30%，尤其運(yùn)動前飲用效果更顯著。
咖啡因通過激活棕色脂肪組織促進(jìn)非顫抖性產(chǎn)熱，可使體溫輕微升高0.5-1℃，持續(xù)增加熱量消耗。
咖啡因降低運(yùn)動主觀疲勞感，提升肌肉收縮效率，間接延長運(yùn)動時長與強(qiáng)度，從而增加代謝消耗。
建議每日咖啡因攝入不超過400毫克，避免空腹飲用，高血壓及心律失常患者應(yīng)謹(jǐn)慎。配合規(guī)律運(yùn)動與均衡飲食可更好維持代謝水平。
