權(quán)威問答
青豌豆脂肪含量較低，每100克青豌豆約含0.4克脂肪，屬于低脂食物。青豌豆的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C和礦物質(zhì)。
青豌豆脂肪含量遠(yuǎn)低于堅果、肉類等高脂食物，適合需要控制脂肪攝入的人群。
青豌豆含有豐富植物蛋白，每100克約含5克蛋白質(zhì)，可作為素食者優(yōu)質(zhì)蛋白補充來源。
青豌豆膳食纖維含量較高，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，改善消化功能。
青豌豆富含鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，以及維生素B族和維生素C等水溶性維生素。
青豌豆適合大部分人群食用，可作為日常膳食搭配，但胃腸功能較弱者需注意適量食用避免脹氣。
