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權(quán)威問答

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減肥可以吃涼拌西紅柿嗎
病情描述:
我媽中午弄了涼拌西紅柿，我正在減肥，減肥可以吃涼拌西紅柿嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 吳海武 主任醫(yī)師 贛州市人民醫(yī)院

    減肥期間可以適量吃涼拌西紅柿。西紅柿富含維生素C、膳食纖維和番茄紅素，有助于促進(jìn)新陳代謝和增加飽腹感，適合作為低熱量健康食材。

    1、低熱量

    每100克西紅柿僅含約18千卡熱量，涼拌做法不添加高熱量調(diào)料時可有效控制總能量攝入。

    2、高水分

    西紅柿含水量超過94%，既能補充水分又能通過胃容積效應(yīng)減少其他高熱量食物攝入。

    3、膳食纖維

    西紅柿皮和籽含有果膠等膳食纖維，延緩胃排空速度并改善腸道菌群環(huán)境。

    4、營養(yǎng)密度

    番茄紅素具有抗氧化特性，鉀元素有助于調(diào)節(jié)體液平衡，維生素C促進(jìn)脂肪代謝。

    建議選擇成熟新鮮的西紅柿涼拌，避免添加白糖或過量油脂，可搭配少量無糖酸奶增強蛋白質(zhì)攝入。

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