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嘌呤高的食物有哪些
病情描述:
我患有痛風(fēng)，現(xiàn)在的情況是越來越糟糕了，平時(shí)的時(shí)候很注意飲食，擔(dān)心吃到嘌呤高的食物，嘌呤高的食物有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 吳東海 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    嘌呤含量較高的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟、部分海產(chǎn)品、濃肉湯及豆類制品等，痛風(fēng)或高尿酸血癥患者需謹(jǐn)慎選擇。

    1、動(dòng)物內(nèi)臟

    豬肝、雞肝、鴨腸等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量超過300毫克/100克，急性痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)完全避免食用。

    2、部分海產(chǎn)品

    沙丁魚、鳳尾魚、干貝等海鮮嘌呤值在200-400毫克/100克，高尿酸人群每周攝入量建議不超過100克。

    3、濃肉湯

    長時(shí)間熬制的肉湯、火鍋湯底嘌呤濃度可達(dá)150-300毫克/100毫升，建議用蔬菜湯替代。

    4、豆類制品

    干黃豆、腐竹、豆皮的嘌呤含量約150-200毫克/100克，可適量選擇豆腐、豆?jié){等低嘌呤豆制品。

    日常建議增加低脂乳制品、新鮮蔬菜水果的攝入，每日飲水量保持在2000毫升以上以促進(jìn)尿酸排泄。

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