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胃癌的發(fā)病率和死亡率在全球范圍內(nèi)呈現(xiàn)明顯地域差異，東亞、東歐及南美地區(qū)較高，主要與幽門螺桿菌感染、高鹽飲食、吸煙酗酒、家族遺傳等因素相關(guān)。

1、地域差異：

東亞地區(qū)發(fā)病率居全球首位，可能與飲食中腌制食品攝入過(guò)多有關(guān)，韓國(guó)、日本等國(guó)家年齡標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)病率超過(guò)每10萬(wàn)人40例。

2、感染因素：

幽門螺桿菌感染是明確致癌因素，感染者胃癌發(fā)生概率較常人高3-6倍，世界衛(wèi)生組織將其列為I類致癌物。

3、飲食影響：

長(zhǎng)期高鹽飲食可損傷胃黏膜屏障，每日鹽攝入量超過(guò)10克的人群發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加2倍以上，煙熏及加工肉類同樣具有顯著相關(guān)性。

4、預(yù)后情況：

早期胃癌5年生存率可達(dá)90%，但晚期病例驟降至20%以下，我國(guó)患者確診時(shí)中晚期比例超過(guò)80%，導(dǎo)致總體5年生存率不足30%。

建議40歲以上高危人群定期進(jìn)行胃鏡檢查，日常減少腌制食品攝入，出現(xiàn)持續(xù)上腹隱痛、消瘦等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)篩查。