艾滋病患者飲食需注重營養(yǎng)均衡與食品安全,推薦高蛋白食物、維生素豐富蔬果、易消化主食及適量堅果,同時避免生食、高糖高脂及酒精攝入。
選擇魚肉、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質蛋白,有助于維持免疫功能和肌肉健康,烹飪需徹底加熱避免感染風險。
多攝入西藍花、獼猴桃等富含維生素C的蔬果,以及胡蘿卜等含維生素A食物,幫助修復黏膜屏障。
以軟爛米飯、面條為主,搭配小米粥等粗糧,減少胃腸負擔,避免腹瀉加重營養(yǎng)不良。
禁止食用生魚片、未滅菌乳制品,餐具需高溫消毒,水果去皮后食用以降低機會性感染概率。
建議少量多餐保證熱量攝入,出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或體重下降時及時就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況,必要時在醫(yī)生指導下使用腸內營養(yǎng)制劑。