權(quán)威問答
艾滋病患者應(yīng)避免食用生冷海鮮、未滅菌乳制品、生雞蛋及酒精類飲品，這些食物可能增加機會性感染風(fēng)險或干擾藥物療效。
生魚片、貝類等可能攜帶寄生蟲或細菌，艾滋病患者免疫功能低下時易引發(fā)嚴重感染，建議徹底加熱后食用。
未經(jīng)巴氏消毒的牛奶或奶酪可能含有李斯特菌等致病微生物，患者應(yīng)選擇標注滅菌的乳制品。
含沙門氏菌風(fēng)險較高，可能引起胃腸炎，烹飪需確保蛋黃完全凝固，避免溏心蛋或生蛋制品。
酒精會加重肝臟代謝負擔(dān)，影響抗病毒藥物效果，長期飲用可能加速免疫系統(tǒng)損傷。
艾滋病患者需保證食物充分加熱滅菌，優(yōu)先選擇高蛋白易消化食材，避免任何可能引發(fā)感染的飲食風(fēng)險因素。
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