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胃癌術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)→半流質(zhì)→軟食→普食的漸進(jìn)原則，重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及易消化食物，避免辛辣刺激、高糖油膩。

1、流質(zhì)階段

術(shù)后1-3天以米湯、藕粉、過濾菜湯為主，每次50-100毫升，每2小時(shí)一次?？勺襻t(yī)囑使用短肽型腸內(nèi)營養(yǎng)粉。

2、半流質(zhì)階段

術(shù)后4-7天可嘗試稀粥、蛋羹、爛面條，逐漸增加魚肉泥、豆腐等蛋白質(zhì)。避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。

3、軟食過渡

術(shù)后2周起選擇蒸魚、肉末、土豆泥等低纖維軟食，蔬菜需煮爛搗碎。少量多餐每日5-6次，咀嚼充分。

4、營養(yǎng)補(bǔ)充

長期需補(bǔ)充鐵劑、維生素B12預(yù)防貧血，適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃。可遵醫(yī)囑服用胰酶腸溶膠囊?guī)椭?/p>

術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免生冷堅(jiān)硬食物，定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)腹脹嘔吐需及時(shí)復(fù)診。建議營養(yǎng)師定制個(gè)性化食譜。