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糖尿病患者可通過控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、合理分配餐次等方式進(jìn)行飲食管理。飲食療法是糖尿病基礎(chǔ)治療手段，需結(jié)合個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)評(píng)估制定方案。

1、控制碳水

每日碳水化合物供能比控制在50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水，避免精制糖和含糖飲料。建議使用食物交換份法計(jì)算攝入量。

2、低GI食物

選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蘋果、鷹嘴豆等，可減緩餐后血糖波動(dòng)。注意同種食物不同加工方式會(huì)影響GI值。

3、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用西藍(lán)花、奇亞籽、黑木耳等實(shí)現(xiàn)。水溶性纖維有助于延緩葡萄糖吸收。

4、餐次分配

采用少量多餐原則，將全天食物分配為3主餐+2-3次加餐。睡前加餐可選擇無糖酸奶或堅(jiān)果預(yù)防夜間低血糖。

糖尿病患者需定期監(jiān)測(cè)血糖變化，飲食控制需配合運(yùn)動(dòng)治療和藥物治療。出現(xiàn)明顯血糖異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。