權(quán)威問答
含消化酶最多的水果主要有菠蘿、木瓜、獼猴桃、芒果等，這些水果中的天然酶類有助于促進(jìn)食物分解，改善消化功能。
菠蘿富含菠蘿蛋白酶，能分解蛋白質(zhì)為小分子肽和氨基酸，緩解餐后飽脹感，適合與高蛋白食物同食。
木瓜含木瓜蛋白酶和凝乳蛋白酶，可輔助分解肉類及乳制品中的蛋白質(zhì)，未成熟的青木瓜酶活性更高。
獼猴桃含有獼猴桃堿和actinidin酶，能加速蛋白質(zhì)消化，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，對改善功能性消化不良有幫助。
芒果中的淀粉酶和酯酶可促進(jìn)碳水化合物與脂肪分解，成熟芒果的酶含量隨果肉軟化逐漸增加。
建議選擇新鮮成熟果實食用，消化道潰瘍急性期患者應(yīng)控制攝入量，避免空腹大量進(jìn)食高酶水果。
