膽結(jié)石患者應(yīng)避免高脂肪、高膽固醇、高糖及刺激性食物,主要有動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、奶油制品、辛辣調(diào)味品等。建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
肥肉、炸雞等會(huì)刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛,日??捎敏~肉、豆制品替代,急性發(fā)作期需禁食。
動(dòng)物腦、蛋黃等可能加重膽固醇沉積,建議選擇脫脂奶、雞蛋白,合并膽囊炎時(shí)需限制每日膽固醇攝入。
蛋糕、含糖飲料會(huì)促進(jìn)膽固醇過飽和,可用新鮮水果替代,糖尿病患者需同步控制血糖。
辣椒、酒精等直接刺激膽道系統(tǒng),烹調(diào)宜采用蒸煮方式,發(fā)作期應(yīng)完全禁酒。
每日保持適量飲水,規(guī)律進(jìn)食可減少膽汁淤積,定期復(fù)查超聲監(jiān)測結(jié)石變化情況。