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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
中藥熬干鍋了加水又熬的還能喝嗎
病情描述:
我最近正在吃中藥，需要自己煎，結(jié)果忘了時間已經(jīng)熬干了，中藥熬干鍋了加水又熬的還能喝嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馬小麗 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

    熬干鍋的中藥加水重新熬煮后不建議繼續(xù)服用。中藥煎煮過程中有效成分可能因高溫分解或焦化，加水復(fù)熬會降低藥效并產(chǎn)生潛在有害物質(zhì)。

    1、成分破壞

    藥材有效成分在干燒時易被高溫破壞，如黃酮類、揮發(fā)油等熱敏性物質(zhì)失效。

    2、毒性風(fēng)險

    焦糊藥材可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物，復(fù)熬后溶解于藥液中增加健康風(fēng)險。

    3、藥效降低

    煎煮時間過長導(dǎo)致部分成分過度析出，而部分成分已揮發(fā)損失，失去配伍平衡。

    4、微生物污染

    長時間暴露的藥材可能滋生細(xì)菌，復(fù)熬溫度不足時無法完全滅菌。

    建議丟棄已熬干的藥液，重新配制藥材。服用中藥期間避免食用生冷辛辣，保持規(guī)律作息以增強(qiáng)療效。

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