急性腸胃炎發(fā)作期不建議飲用牛奶。牛奶可能加重腹瀉腹脹癥狀,主要與乳糖不耐受、高脂刺激、蛋白過敏、炎癥反應(yīng)等因素有關(guān)。
急性期腸黏膜受損導(dǎo)致乳糖酶分泌減少,未分解的乳糖會(huì)加重滲透性腹瀉。可改用無乳糖配方奶粉或發(fā)酵乳制品。
全脂牛奶的脂肪含量較高,可能刺激胃腸蠕動(dòng)加快。癥狀緩解后可嘗試低脂牛奶,并控制單次飲用量。
部分患者對(duì)牛奶蛋白過敏,可能誘發(fā)嘔吐或皮疹。需排查過敏史,必要時(shí)選擇深度水解蛋白配方。
急性炎癥狀態(tài)下腸道通透性增加,牛奶蛋白可能加重免疫反應(yīng)。嚴(yán)重嘔吐腹瀉時(shí)應(yīng)禁食,遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌、口服補(bǔ)液鹽等藥物。
恢復(fù)期可從小劑量低脂酸奶開始嘗試,若出現(xiàn)腹痛腹脹需立即停用。日常注意飲食衛(wèi)生,避免生冷刺激食物。