權(quán)威問答
食物中毒可通過催吐、補(bǔ)液、禁食、就醫(yī)等方式自救。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、化學(xué)物質(zhì)、寄生蟲感染等原因引起。
誤食有毒食物2小時(shí)內(nèi)可刺激舌根催吐，減少毒素吸收，但意識(shí)不清或腐蝕性毒物中毒者禁用。
嘔吐腹瀉后需少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽，預(yù)防脫水導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。
急性期應(yīng)暫停進(jìn)食8-12小時(shí)，胃腸癥狀緩解后從流質(zhì)飲食逐步過渡到正常飲食。
出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、意識(shí)模糊等癥狀需立即就醫(yī)，重癥可能需洗胃或靜脈補(bǔ)液治療。
自救后應(yīng)保留可疑食物樣本供檢測(cè)，恢復(fù)期避免油膩辛辣食物，注意觀察是否出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
