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孕婦可以吃鵝肝嗎

女，28歲

病情描述:

懷孕一個多月，這幾天特別想吃鵝肝，我現(xiàn)在可以吃鵝肝嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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榮春紅副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

孕婦可以適量食用鵝肝，但需注意控制頻率和食用量。鵝肝富含鐵、維生素A等營養(yǎng)素，但過量攝入可能增加維生素A過量風(fēng)險(xiǎn)。
1、營養(yǎng)分析
鵝肝含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素和維生素B族，有助于改善孕婦貧血癥狀，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
2、食用風(fēng)險(xiǎn)
鵝肝中維生素A含量較高，過量攝入可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常，建議每周不超過50克。
3、替代選擇
雞肝、豬肝等動物肝臟維生素A含量相對較低，可作為更安全的替代選擇。
4、注意事項(xiàng)
食用前需徹底加熱殺菌，避免選擇酒精腌制的鵝肝制品，過敏體質(zhì)孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。
孕期飲食建議保持多樣化，動物肝臟類食物每月食用2-3次即可，同時注意補(bǔ)充新鮮蔬菜水果和全谷物。

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