硒的功效與作用很多，通常有以下幾方面：1、抗氧化、抗衰老。人體內(nèi)的氧化損傷，會引起人的生病、衰老。而硒可以激活人體自身的抗氧化系統(tǒng)，控制沉降的氧化損傷，預(yù)防疾病的發(fā)生。硒的抗氧化作用，是
維生素E的五百倍以上。2、保護和修復(fù)細胞。硒在體內(nèi)的細胞質(zhì)中的抗氧化物，具有代謝活性，保護細胞的接觸結(jié)構(gòu)，減少氧化損傷。保護細胞，進而保護人體心臟、肝、腎、肺、眼等重要器官。3、提高紅細胞攜氧能力。硒可以保護紅細胞，防止紅細胞中
血紅蛋白被氧化，使攜氧能力增強，能給機體的每一細胞帶來足夠的氧氣，使每一個細胞都能維持正常的功能。4、增強人體
免疫力。硒能增強免疫系統(tǒng)，并能夠認識到身體的病變。還可以提高機體的免疫功能，從根本上提高了抗病能力，這是硒可適性疾病的主要原因。5、解毒、排毒。硒作為帶負電荷的非金屬離子，在人體內(nèi)可以結(jié)合帶正電荷的有害金屬離子，徹底消除有毒的金屬離子，達到解毒和排毒的效果。6、癌性腫瘤的預(yù)防。微量元素硒既能抑制多種潛在的致癌物質(zhì)，還能成為癌細胞的殺傷劑，可降低化療的副作用，減輕晚期癌癥患者的疼痛。
