權(quán)威問(wèn)答
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冠心病患者飲食需控制總熱量、減少飽和脂肪攝入，建議多吃全谷物、深海魚(yú)類(lèi)、新鮮蔬菜和豆類(lèi)，避免高鹽高糖及加工食品。
每日熱量攝入應(yīng)與活動(dòng)量匹配，肥胖者需減重，避免內(nèi)臟脂肪堆積加重心臟負(fù)荷。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸食品。
用橄欖油等不飽和脂肪酸替代動(dòng)物油，每周吃2-3次三文魚(yú)或沙丁魚(yú)補(bǔ)充Omega-3，避免反式脂肪酸含量高的糕點(diǎn)、植脂末等食品。
每日攝入燕麥、糙米等全谷物及菠菜、西藍(lán)花等蔬菜，膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，維持血糖穩(wěn)定。
食鹽每日不超過(guò)5克，警惕醬油、腌制品中的隱性鹽分；限制蜂蜜、含糖飲料等添加糖攝入，血糖波動(dòng)易損傷血管內(nèi)皮。
合并高血壓或糖尿病患者需個(gè)性化調(diào)整食譜，日?？纱钆淇熳?、太極拳等有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血脂血糖指標(biāo)。
