空腹吃番茄可能引起胃酸分泌過(guò)多、胃腸不適、營(yíng)養(yǎng)吸收障礙、加重胃炎或胃潰瘍等問(wèn)題。
番茄含有機(jī)酸,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃酸分泌增加,可能引發(fā)反酸或燒心感。可少量進(jìn)食面包等堿性食物中和胃酸。
番茄中的果膠和單寧酸可能刺激空腹?fàn)顟B(tài)下的胃腸,引發(fā)腹痛或腹瀉。出現(xiàn)癥狀時(shí)可飲用溫蜂蜜水緩解。
番茄富含的維生素C和番茄紅素屬于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素,空腹時(shí)吸收率降低。建議搭配含脂肪的食物如堅(jiān)果食用。
胃潰瘍或反流性食管炎患者空腹吃番茄可能加重黏膜損傷。這類(lèi)人群需避免空腹食用酸性食物,必要時(shí)可服用鋁碳酸鎂等胃黏膜保護(hù)劑。
建議將番茄作為餐后水果或搭配主食食用,胃腸敏感者可去皮去籽后少量嘗試,持續(xù)不適需就醫(yī)排查消化系統(tǒng)疾病。