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尿酸高患者飲食控制需重點(diǎn)關(guān)注低嘌呤攝入，主要避免動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等高嘌呤食物，適量選擇低脂乳制品、雞蛋、蔬菜水果等，同時(shí)每日飲水超過2000毫升有助于尿酸排泄。

1、限制高嘌呤

避免食用動(dòng)物肝臟、沙丁魚、鳳尾魚等超高嘌呤食物，急性發(fā)作期每日嘌呤攝入應(yīng)控制在150毫克以下，可選用冬瓜、黃瓜等利尿蔬菜幫助代謝。

2、控制果糖

減少含糖飲料、蜂蜜等高果糖食品攝入，果糖代謝會(huì)抑制尿酸排泄，建議選擇低糖水果如草莓、櫻桃替代加工甜食。

3、補(bǔ)充水分

每日飲水量維持在2000-3000毫升，可飲用淡茶水、蘇打水等堿性飲品，促進(jìn)尿酸溶解排泄，但腎功能不全者需控制飲水量。

4、適量蛋白

選擇雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日蛋白質(zhì)攝入不超過每公斤體重1克，避免采用油炸、燒烤等高脂烹飪方式。

長期尿酸偏高者需定期監(jiān)測血尿酸水平，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，肥胖患者應(yīng)逐步減重至合理范圍。