權(quán)威問(wèn)答
舌尖對(duì)甜味最敏感，其次是咸味、酸味和苦味。味覺(jué)敏感度分布主要由舌面味蕾類型決定。
舌尖密布對(duì)糖類敏感的菌狀乳頭，能快速感知蔗糖等甜味物質(zhì)，刺激唾液分泌幫助消化。
舌尖區(qū)域?qū)︹c離子通道敏感，可識(shí)別食鹽等咸味物質(zhì)，過(guò)量攝入可能誘發(fā)高血壓等疾病。
舌側(cè)緣的葉狀乳頭對(duì)酸性物質(zhì)反應(yīng)強(qiáng)烈，酸味感知有助于識(shí)別變質(zhì)食物，過(guò)量刺激可能損傷牙釉質(zhì)。
舌根部的輪廓乳頭含苦味受體，對(duì)毒素識(shí)別起保護(hù)作用，部分人群存在苦味基因敏感差異。
日常飲食建議均衡攝入不同味道食物，避免長(zhǎng)期偏食導(dǎo)致味覺(jué)鈍化，出現(xiàn)持續(xù)味覺(jué)異常需排查神經(jīng)系統(tǒng)或代謝性疾病。
