兒童可以適量食用海參，但需注意過敏風險及消化能力，建議家長在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下謹慎添加。
1、營養(yǎng)評估
海參富含優(yōu)質蛋白與微量元素，但兒童消化系統發(fā)育不完善，過量可能加重胃腸負擔。
2、過敏風險
海參屬于高致敏性海產品，家長需首次喂食時觀察是否出現皮疹、嘔吐等過敏反應。
3、食用方式
建議將海參燉煮至軟爛后少量添加，避免采用油炸等重加工方式，3歲以下幼兒不建議食用。
4、替代選擇
對海產品過敏的兒童可通過雞蛋、瘦肉、豆制品等獲取相似營養(yǎng)素。
家長應選擇正規(guī)渠道產品，避免添加調味劑，初次食用后觀察24小時無異常再逐步增量。
