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寶寶開葷需逐步引入肉類輔食，主要有添加時(shí)機(jī)、食材選擇、烹飪方式、進(jìn)食觀察四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1、添加時(shí)機(jī)：

建議6月齡后開始嘗試，初次添加選擇上午時(shí)段，便于觀察過敏反應(yīng)，需與已適應(yīng)的蔬菜水果間隔3天以上。

2、食材選擇：

優(yōu)先選擇雞胸肉、豬里脊等低脂瘦肉，魚類推薦鱈魚、三文魚等低汞品種，初期單一食材連續(xù)嘗試3天再更換。

3、烹飪方式：

肉類需徹底煮熟后打成細(xì)膩肉泥，可混合米糊調(diào)節(jié)口感，避免添加鹽糖等調(diào)味料，1歲前不推薦喝肉湯。

4、進(jìn)食觀察：

家長(zhǎng)需記錄寶寶排便狀況及皮膚反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐、皮疹應(yīng)立即停食，首次嘗試給1-2茶匙并逐步增量。

開葷階段保持食材新鮮度，每次制作新批次輔食，搭配已適應(yīng)的蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡，出現(xiàn)持續(xù)不適需就醫(yī)評(píng)估。