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成年人缺鋅可能出現(xiàn)味覺減退、傷口愈合延遲、免疫力下降、脫發(fā)等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能影響生殖功能或引發(fā)皮膚病變。

1、味覺減退

缺鋅會(huì)導(dǎo)致舌黏膜味蕾細(xì)胞更新障礙，表現(xiàn)為食欲下降或偏愛重口味食物。日常可增加牡蠣、牛肉等富鋅食物，嚴(yán)重時(shí)需遵醫(yī)囑補(bǔ)充葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或蛋白鋅等制劑。

2、傷口難愈

鋅參與膠原蛋白合成，缺乏時(shí)皮膚修復(fù)能力減弱，輕微擦傷也可能久不愈合。建議增加雞蛋、堅(jiān)果攝入，合并感染時(shí)需配合醫(yī)生使用氧化鋅軟膏、磺胺嘧啶鋅等外用藥物。

3、反復(fù)感染

鋅缺乏會(huì)削弱中性粒細(xì)胞功能，易出現(xiàn)口腔潰瘍、感冒頻發(fā)?？赏ㄟ^菌菇類食物補(bǔ)充，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用甘草鋅、鋅硒寶等免疫調(diào)節(jié)藥物。

4、脫發(fā)加重

缺鋅影響毛囊細(xì)胞分裂，常見頭發(fā)稀疏、指甲脆裂。動(dòng)物肝臟、貝類有助于改善，病理性脫發(fā)需聯(lián)合使用復(fù)方甘草鋅、胱氨酸片等治療。

長期素食或胃腸吸收不良者應(yīng)定期檢測血鋅水平，補(bǔ)鋅期間避免與鈣劑同服以免影響吸收。