酵素具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫、輔助排毒等功效,主要通過參與生物化學(xué)反應(yīng)發(fā)揮作用。
酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。消化酶如胰蛋白酶、脂肪酶能緩解腹脹,適合進(jìn)食油膩或消化不良者。
代謝酶參與能量轉(zhuǎn)化與毒素分解,輔酶Q10等可改善細(xì)胞氧化還原反應(yīng),對(duì)血脂異?;蚱谌巳河袔椭?/p>
超氧化物歧化酶等抗氧化酶能清除自由基,菠蘿蛋白酶可減輕炎癥反應(yīng),間接提升機(jī)體防御能力。
谷胱甘肽過氧化物酶等解毒酶促進(jìn)重金屬代謝,纖維素分解酶有助于腸道毒素排出,需配合充足飲水。
建議通過新鮮果蔬、發(fā)酵食品等天然途徑補(bǔ)充酵素,長期消化不良或代謝紊亂者需就醫(yī)評(píng)估。