權(quán)威問答
長期以水果替代主食可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡、血糖波動(dòng)、胃腸功能紊亂及代謝異常，常見危害包括蛋白質(zhì)缺乏、維生素B族不足、果糖代謝負(fù)擔(dān)加重和飽腹感不足。
水果缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸，長期替代主食易導(dǎo)致肌肉流失和免疫力下降，需搭配谷物、豆類補(bǔ)充完整營養(yǎng)。
高糖水果如荔枝、芒果可能引發(fā)餐后血糖驟升驟降，糖尿病患者尤其需控制攝入量，建議選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果。
空腹大量食用酸性水果可能誘發(fā)反酸、腹瀉，菠蘿、獼猴桃等含蛋白酶的水果可能損傷胃黏膜，胃腸疾病患者應(yīng)避免。
果糖過量攝入會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)非酒精性脂肪肝，每日水果攝入量建議控制在200-350克。
建議將水果作為膳食補(bǔ)充而非主食，搭配全谷物、瘦肉等保證營養(yǎng)均衡，特殊人群需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
