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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蔬菜的顏色有什么作用？
病情描述:
平時(shí)注意到蔬菜很多顏色都不一樣，有什么特別的意義嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    每個(gè)蔬菜的顏色不同，其功效也就不一樣，紅色的富含紅素，可增活力;黃色的含胡蘿卜素，保護(hù)視力，紫色的含花青素，朽邁;綠色的富含胡蘿卜素和類黃酮，護(hù)心護(hù)肝;白色的水分和糖分含量高，美膚潤(rùn)肺。