權(quán)威問(wèn)答
海蜇皮不建議多吃，適量食用有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素，但過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。食用時(shí)可搭配黃瓜絲、胡蘿卜絲等蔬菜平衡營(yíng)養(yǎng)，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。
海蜇皮腌制過(guò)程中添加大量鹽分，鈉含量較高，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。
海蜇皮富含膠質(zhì)蛋白，胃腸功能較弱者過(guò)量食用易導(dǎo)致腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。
部分人群對(duì)海鮮類(lèi)食物過(guò)敏，食用海蜇皮可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏反應(yīng)。
近海捕撈的海蜇可能蓄積重金屬等污染物，長(zhǎng)期大量攝入存在潛在健康隱患。
建議每周食用不超過(guò)1-2次，每次50-100克為宜，搭配醋拌可促進(jìn)消化，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停食并就醫(yī)。
