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綠豆經(jīng)常吃有助于清熱解毒、消暑利尿、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化。綠豆富含蛋白質(zhì)、維生素B族、膳食纖維及礦物質(zhì)，適合日常適量食用。

1、清熱解毒

綠豆性寒，具有清熱解毒作用，適合夏季食用或緩解內(nèi)熱癥狀，可煮湯或制作綠豆沙。

2、消暑利尿

綠豆含鉀元素和水分，能促進(jìn)尿液生成，幫助排出體內(nèi)多余水分和鈉離子，緩解水腫。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

綠豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)維持肌肉功能和血紅蛋白合成有積極作用。

4、促進(jìn)消化

綠豆中膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘問題，但消化不良者應(yīng)控制食用量。

建議將綠豆與谷物搭配食用以提高蛋白質(zhì)利用率，脾胃虛寒者應(yīng)減少攝入頻率，出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用。