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為什么裹層面糊再煎炸?
病情描述:
我現(xiàn)在對廚藝很有興趣,請問為什么裹層面糊再煎炸?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 夏廷毅 主任醫(yī)師 北京華信醫(yī)院
    煎炸這類食物時,蛋白質經(jīng)過高溫可產(chǎn)生大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強致癌物。要想減少致癌物產(chǎn)生,可在原料外裹一層厚度適中的面糊(可用淀粉、蛋清混合)再下油鍋煎炸。這些面糊就像給原料穿上了一件“保護衣”,不讓原料直接在高溫的油里加熱,可最大程度減少致癌物產(chǎn)生。裹面糊時,應盡量均勻、厚度適中,使加熱均勻。
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長瘤會有什么癥狀
若是身體某一部位長瘤,在發(fā)病早期患者會感覺到全身乏力,特別容易疲勞,免疫力也極為低下,經(jīng)常性出現(xiàn)感冒發(fā)燒。在發(fā)病中期腫瘤部位會出現(xiàn)局部疼痛,局部也會出現(xiàn)神經(jīng)壓迫性癥狀。在晚期病情嚴重,多數(shù)患者會出現(xiàn)消瘦貧血等全身性癥狀。
胃腫瘤和胃癌的區(qū)別是什么
胃腫瘤包括良性腫瘤和惡性腫瘤,胃惡性腫瘤就是胃癌。一般胃腫瘤都屬于胃的良性腫瘤,胃的良性腫瘤一般多見于延性瘤,在癌變前不會對機體產(chǎn)生嚴重的不良影響,惡性腫瘤也就是胃癌,在進展期的胃癌從癥狀開始出現(xiàn)到死亡,存活一般一年,這就是良性腫瘤和胃癌惡性腫瘤的區(qū)別。
惡性縱隔腫瘤能否治愈
惡性縱膈位于雙側胸腔之間,胸骨之后,脊柱側面,上為頸部入口,下達膈肌。為了便于診斷和治療,任何疾病都不排除治愈的可能性,但是一定要積極配合醫(yī)生治療,這樣才能使治愈的幾率增加。
縱隔腫瘤手術治療方法
想要使用手術治療縱隔腫瘤,那么一定要到正規(guī)的醫(yī)院進行,有很多的縱隔腫瘤患者都想要通過手術切除的方式解決,做手術切除只要積極的配合醫(yī)生,就可以盡快的將其對身體的影響降到最低,千萬不要緊張,要放松心情接受治療。
縱隔腫瘤必須要手術嗎
良性縱隔腫瘤會隨著時間的推移而逐漸長大,患者容易出現(xiàn)一些壓迫癥狀,甚至感染和潰瘍,嚴重時可發(fā)生癌變。診斷為良性縱隔腫瘤,無明顯手術禁忌者,應盡量切除;如果是惡性縱隔腫瘤,醫(yī)生應在術前對患者進行分期,并采取不同的治療措施,術前、術后均可進行放化療。對于可切除的惡性腫瘤,應盡量徹底切除,提高患者的生活質量。