權(quán)威問答
食物不耐受易發(fā)于嬰幼兒、胃腸功能紊亂者及免疫系統(tǒng)異常人群。
嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，腸道屏障功能較弱，對(duì)牛奶蛋白、雞蛋等食物中的大分子物質(zhì)分解能力不足，可能引發(fā)腹瀉、濕疹等不耐受反應(yīng)。胃腸功能紊亂者如腸易激綜合征患者，因腸道菌群失衡或黏膜通透性增加，對(duì)含乳糖、麩質(zhì)等成分的食物耐受性降低，常表現(xiàn)為腹脹、腹痛。免疫系統(tǒng)異常人群如自身免疫性疾病患者，其免疫識(shí)別機(jī)制異?？赡軐?dǎo)致對(duì)特定食物成分產(chǎn)生過度反應(yīng)，出現(xiàn)慢性炎癥或皮膚癥狀。此外，長(zhǎng)期使用抗生素導(dǎo)致腸道微生態(tài)破壞的人群，也可能暫時(shí)性出現(xiàn)食物不耐受現(xiàn)象。
日常飲食中可記錄食物攝入與身體反應(yīng)，避免已知不耐受食物，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物替代或消化酶補(bǔ)充。
