幽門螺桿菌是一種寄生于人體胃黏膜的螺旋形細(xì)菌，可引發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。

幽門螺桿菌具有特殊的螺旋結(jié)構(gòu)，能穿透胃黏膜表面的黏液層，在強(qiáng)酸環(huán)境中存活。其產(chǎn)生的尿素酶可將尿素分解為氨和二氧化碳，中和胃酸形成局部微堿性環(huán)境。長期感染可能導(dǎo)致胃黏膜炎癥反應(yīng)，表現(xiàn)為上腹疼痛、腹脹、反酸等癥狀。部分感染者可能出現(xiàn)胃黏膜萎縮或腸上皮化生，增加胃癌發(fā)生概率。該菌主要通過口-口或糞-口途徑傳播，常見于共餐制地區(qū)。

預(yù)防幽門螺桿菌感染需注意飲食衛(wèi)生，實行分餐制并定期消毒餐具。感染者應(yīng)避免辛辣刺激食物，減少腌制食品攝入。治療期間嚴(yán)格遵醫(yī)囑完成抗生素療程，使用質(zhì)子泵抑制劑配合鉍劑四聯(lián)療法。治療后4-8周需進(jìn)行碳13或碳14呼氣試驗復(fù)查。日?？蛇m量食用西藍(lán)花、大蒜等具有抗菌作用的食物，但不可替代藥物治療。保持規(guī)律作息和良好心態(tài)有助于胃腸功能恢復(fù)。