痛風(fēng)患者一般不建議吃驢肉。驢肉屬于中高嘌呤食物，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸代謝異常導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)引發(fā)的炎癥性疾病，需嚴(yán)格控制高嘌呤飲食。

驢肉的嘌呤含量約為每100克含75-150毫克，屬于需謹(jǐn)慎選擇的中高嘌呤肉類。急性發(fā)作期應(yīng)完全避免食用，穩(wěn)定期可少量攝入但需控制總量。驢肉中的蛋白質(zhì)分解會(huì)產(chǎn)生嘌呤代謝產(chǎn)物，可能增加血尿酸水平。同時(shí)驢肉烹飪過程中若加入大量油脂或調(diào)味料，可能進(jìn)一步加重代謝負(fù)擔(dān)。

個(gè)別痛風(fēng)控制良好的患者，在尿酸水平持續(xù)達(dá)標(biāo)且無臨床癥狀時(shí)，經(jīng)醫(yī)生評(píng)估后可偶爾少量食用驢肉。但需注意選擇清燉等低脂烹調(diào)方式，避免與啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等其他高嘌呤食物同食。每次食用量不宜超過50克，每周不超過1次，進(jìn)食后需密切觀察關(guān)節(jié)癥狀變化。

痛風(fēng)患者日常應(yīng)優(yōu)先選擇雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，適量進(jìn)食禽類瘦肉。建議每日飲水量保持在2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，避免飲酒及含糖飲料。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)使用秋水仙堿片緩解急性癥狀。