西參一般是指西洋參，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津等功效，適量食用有助于改善疲勞、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖等。西洋參的主要作用包括改善氣陰兩虛、肺虛久咳、內(nèi)熱消渴等癥狀。

1、補(bǔ)氣養(yǎng)陰

西洋參性涼味甘微苦，歸心、肺、腎經(jīng)，能補(bǔ)益元?dú)馇也灰咨匣?，適合氣陰兩虛者。表現(xiàn)為神疲乏力、口干舌燥、自汗盜汗等癥狀時，可用西洋參切片含服或泡水飲用。需注意體質(zhì)虛寒者慎用。

2、清熱生津

西洋參含人參皂苷等成分，能清肺火、生津液，對熱病傷津或陰虛火旺導(dǎo)致的咽干口渴、干咳少痰有效?？膳c麥冬、玉竹等配伍增強(qiáng)療效。脾胃濕熱者不宜單獨(dú)大量服用。

3、調(diào)節(jié)免疫

西洋參中的多糖和皂苷能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，幫助提高抗病能力。適合免疫力低下、易感冒人群作為調(diào)理品，但不可替代藥物治療。

4、改善疲勞

西洋參可通過調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)減輕體力與腦力疲勞，對工作壓力大、長期熬夜者的注意力不集中、記憶力下降有緩解作用。建議每日用量不超過3克。

5、輔助控糖

西洋參中的活性成分能增強(qiáng)胰島素敏感性，輔助改善2型糖尿病患者的血糖代謝。需配合飲食運(yùn)動管理，且監(jiān)測血糖避免與降糖藥相互作用。

食用西洋參時可選擇切片含服、泡水或燉湯，避免與濃茶、蘿卜同食。陰虛體質(zhì)者宜搭配麥冬，陽虛者需配伍紅參。出現(xiàn)心悸、失眠等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，不可長期過量服用。